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新闻动态 News
来源:
作者:
发布日期: 2019-09-26
浏览次数: 190

如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面

日期: 2019-09-26
浏览次数: 190

如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面

舌尖上的中国已经开播了快5年了,我们经过2018年8个月的努力和推广,我们全国完成150+签约加盟商,加盟商分布于哈尔滨,北京,张家口,保定,郑州,南京,苏州,泰州,无锡,上海,湖州,泰州,深圳,广州等地。


 在这个过程中,我们总结并发现了很多的问题,围绕着加盟商快速开店,开好店;以及消费者好用餐,用好餐展开了一系列的调整和升级! 恰逢2019迎新之际,我们特公告张爷爷空心面全新的logo和门店空间形象


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张爷爷空心面-品牌2.0版升级

如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面

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品类的改进升级


品牌的主要竞争力调整至手工空心面本身,通过对张爷爷空心面品牌的发展阶段、自身特点、手工空心面的特点、认知变化等进行研究分析,搭建了以下的品牌核心认知:


品牌名:张爷爷空心面

广告语:面条比汤赞!

品牌背书:舌尖上的中国·非物质文化遗产·中国手工空心面推广者

招牌产品:番茄牛腩空心面


如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面


我们从张爷爷空心面品牌原有资产中提炼出——“面条比汤赞”,从空心面本身比汤汁、浇头更值得吃,价值点更聚焦,并且告知消费者我们的空心面是纯手工—经过12道工序制作的,吃的更安全、更放心,搭配广告语“面条比汤赞”,不仅读起来琅琅上口,而且加强了消费者的产品认知。


如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面


从主打招牌牛腩空心面到风味汤面、拌面,然后导入更多小笼和小吃,并对张爷爷空心面的产品进行描述:张爷爷空心面的产品都是12道工序手工制作,800年传承,0添加、面条精细有气孔。


如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面


以“舌尖上的中国·非物质文化遗产·中国空心面推广者”为张爷爷空心面的品牌背书,同时,正因为12道工序手工制作、绵软入味、0添加,张爷爷空心面的消费群体老少皆宜,致力于为全民皆宜食用产品。


如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面




品牌的改进升级



品牌设计上,我们不仅对张爷爷空心面的LOGO字体进行了调整,全新设计的“张爷爷空心面”字体更加扁平化、年轻化,更符合当前LOGO设计的流行趋势,我们还增加新的标志符号。



如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面

↑张爷爷空心面品牌logo升级前



如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面

↑张爷爷空心面品牌logo升级后


全新升级后的张爷爷空心面品牌,LOGO以红色,体现中国的民族颜色,加上和蔼可亲中国朴实劳动人民的卡通形象,寓意中国文化传承品牌的象征,呈现给消费者温暖、幸福、吉祥、中国品牌的视觉感官,并将“舌尖上的中国”提出,将张爷爷空心面的品牌文化直观地传达给消费者。

 如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面




如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面

如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面

如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面




门店的改进升级



店面升级上,我们在满足空间功能需求的前提下,运用现代、简约的设计语言,体现张爷爷空心面独有的唯美特质。


如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面


如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面

如何传承和弘扬非物质文化遗产 | 张爷爷空心面

 



我们2019年将在苏州,南京,武汉,广州,深圳等地新增500家门店,将非物质文化遗产的手工空心面带给更多的消费者! 


与此同时,为了更好的服务于加盟商和我们的顾客,我们还开放了少量名额的合伙人!   


和我们一起共同传承和推广中国手工空心面!

 


连接,让一个品牌链接每一座城市


张爷爷空心面向全国20个城市

正式招募城市合伙人


┃城市合伙人是什么?

城市合伙人就是在全国20个城市(名单附后)与张爷爷空心面品牌价值观相符的餐饮界和创意圈人士,一起围绕“餐饮品牌加盟服务+中国手工空心面推广”这两个版块一起开拓全国市场,一起做未来的的生意。城市合伙人恪守自己的义务,享有对应的权益。


┃资格

必须是餐饮业、美食圈、食品业、广告、设计、营销、媒体、投资、商业地产业从业3年经验以上。


┃要求

不要40岁以上的前辈(我们希望您做投资人)

不要为了生意而生意(我们希望您做好客户)

不要只懂获取不懂分享(我们希望您做好合伙人)


┃级别与费用

城市合伙人:限10人/城市,2万/人

高级城市合伙人:限3人/城市,5万/人



┃说明

1、高级城市合伙人采取邀请制,须有餐饮界知名人士推荐;

2、城市合伙人与高级城市合伙人在报名截止日期内报名人数不限,所有报名人员中筛选确定最终入选的城市合伙人名单。


┃开放城市与时间

第一批开放城市

北京、上海、广州,深圳、杭州、苏州、

武汉、南京、无锡、郑州、合肥

开放报名时间:2018年9月27日-10月15日


┃城市合伙人做什么?

一起做城市餐饮品牌推广工作

一起服务张爷爷空心面品牌加盟商



┃城市合伙人能得到什么?

城市合伙人/核心权益

1.每人拥有3家张爷爷空心面店的加盟名额,可自行开店,也可发展加盟商;

2.获得这3个加盟名额80%的加盟费,即3.98万×80%×3=9.55万;

3.优先获得成为所在城市张爷爷空心面管理合伙的机会;

4.优先获得张爷爷空心面总公司股权的机会

5.免费享受两年内张爷爷空心面品牌加盟连锁服务的知识产品和培训服务(线上+线下)。


高级城市合伙人/核心权益

1.每人拥有15家张爷爷空心面店的加盟名额,可自行开店,也可发展加盟商;

2.获得这15加盟店名额80%的加盟费,即3.98万×80%×15=47.76万;

3.优先获得参与所在城市张爷爷空心面分公司运营和管理的机会;

4.获得所在城市与张爷爷空心面合作开发并完本地张爷爷空心面加盟商服务的机会;

5.免费享受张爷爷空心面的全部知识产品和培训服务(线上+线下);

6.优先获得张爷爷空心面品牌的联合开发权和分红权机会;

7.优先获得张爷爷空心面品牌总公司分红权和1%股权的机会。


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2020 - 03 - 30
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交通的便利不仅让各地的商业发展更快更广,它也让各地的美食构成出现了较大的变化,曾经以大米为主食的地方也能见到面食的身影,由此就涌现出很多可信的面馆加盟店,那么到底这种面馆加盟的店铺和普通面馆店相比具有哪些优势?一、口味符合大众的要求既然是主推餐饮的店铺,那么大众往往对饮食方面比较在意的就是口味是否能让大家接受,或者说能获得更多的人的青睐,一般的面馆的制作方式不会改变,而不同地域的人口味不同,所以其很难适应所有人,但是面馆加盟的面的口味会根据地域不同进行调整,所以技术先进的面馆加盟的头一个优势就是其口味符合大众要求。二、有获得好评的招牌小食如大众所知的很多餐饮店都会售卖很多类型的食物,这是因为每个客户都有不同的需求,所以面馆加盟也会注意到这点,而为了增加市场的竞争力,这种加盟店还会推出很多主要的特色小食来吸引和留住更多的消费者,并通过这个优势来占据市场份额,而这一点就是面馆加盟中所具有的另一...
2020 - 03 - 30
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餐饮中的主食种类可以分为米饭和面食两大类,而面食凭借着种类多样且食用口味好更受大众的喜欢,由此就导致很多区域内出现了各式各样的面馆加盟的店铺,之所以这些店铺选择服务好质量好的面馆加盟的原因主要就是以下几点。一、面食备受青睐饮食种类和派系可以从地域来区分就可以分为粤菜、湘菜、川菜等多种派系,尽管其派系很多,但是这些地域的人都对面食格外的偏爱,而各种类型的面馆就是主要经营面食产品的店铺,由于同类型的面馆竞争激烈,为了增加店铺竞争力就需要选择面馆加盟来合作,所以导致保质保量的面馆加盟受到认可的因素就是因为面食受人们喜爱。二、面馆餐饮培训学习更简单所有餐饮的项目中,以主食的制作方法是比较简单好掌握的,而在所有种类的主食中又以面食的样式多且更易学习,即使是没有什么做饭经验的人也能通过一段时间培训掌握要点,所以很多想要经营的餐饮的商家就会选择面馆加盟起步,而这点也是导致这种加盟店更受认可的原因之一。三...
2020 - 03 - 24
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不管是新店还是开业很久的面馆加盟店,都需要不断的引流才能让店里始终拥有很多的客人。因为,就饮食这件事而言,没有人愿意一日三餐都吃同一种食物,大家都希望能够每天换着花样品尝美食。那么,面馆加盟店怎么才能让客人爆满呢?1、利用优惠券进行排队引流对于拥有实体的面馆加盟店来说吸引客人有效的方法不是打折而是排队,试想,一家天天排队等着吃面的店能不吸引人么?为此,店主可以做一些面额十元的优惠券,再在附近进行发放,很多人会拿着优惠券前来消费,当店里等候吃面的人越来越多时,没有券的人也就被吸引过来了。2、打造爆款面食人们都有一种跟风的消费心里,看到别人都买同一种面食后也会很好奇,想尝尝这款面食的味道,而且在品尝之后还会主动向周围的人宣传。因此,服务好质量好的面馆加盟店,可以打造一款爆款面食,而且每天对这个爆款进行限量销售,那么来晚了没买着的人会买别的,而为了吃到这款面以后还会继续来吃。3、朋友圈微信群造势...
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面馆加盟店开张后,只有拥有足够数量的客人才能实现盈利。因此,对于新加盟的面馆来说拓客是当下直接有效的客户召集方式之一,其成本低、成效高的优势备受众多项目青睐。下面本文就来为新开张的面馆加盟店介绍几个比较有效的拓客方法。1、商圈派单虽然派单是比较古老的拓客方法,但是对于新店来说还是很有效的,因为人们都有“图新鲜”的心理,而且新店开业的时候往往都会有一些优惠活动,人们出于尝新鲜以及有便宜可占的心理也会去店里消费。因此,投资性价比高的面馆加盟店之后,在装修期就可以印一些宣传单,开业之际在商圈内派发就能实现有效拓客。2、动线堵截和社区覆盖所谓动线就是人们惯常的行动路线,对于生活或工作在周围的人来说,动线是相对比较固定的。掌握这一规律之后,面馆加盟店就可以采取动线堵截和社区覆盖的方式去拓客,在不大幅改变行动路线的情况下,会有很多人愿意在饮食上多一个选择。3、线上订单如今,从网上派单已经成为人们的一个...
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开一家面馆前要对餐饮市场有清楚且深入的认识,了解面馆加盟需要什么条件才能更加顺利地入行。市场上对于面馆加盟感兴趣的人不在少数,创业者们应该将目光投放在口碑较好的面馆品牌上,选择面馆加盟前要考察加盟费用及品牌口碑等情况,还要考察面馆品牌在餐饮市场上的饱和程度。一、加盟费用是否合理加盟商们在选择面馆加盟时,首先便应该了解清楚面馆加盟一般收费等情况,也应该根据加盟商自身的实际情况进行面馆加盟,还应该关注面馆的前期投资费用额度的弹性是否较大,为加盟商自身争取到投资成本低等较为宽松的面馆加盟条件。二、经营方式是否灵活面馆的经营场地和店面规模可大可小,加盟商们应该根据自己的经营目标而选择相应的面馆进行加盟。选择面馆加盟时应该关注其经营方式是否灵活多变,在面食原料安全方面及口味方面是否值得消费者信任,这样面馆才能拥有稳定且忠实的消费群体。三、面馆口碑形象是否良好令创业者心仪的面馆加盟项目大多具备市场口碑...
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发展得如火如荼的餐饮行业一直都是较为热门火爆的行业,未来将会有更加多样化的面馆品牌发展起来,从而也会有更多加盟商将注意力倾注在面馆加盟项目上。创业者在加盟面馆后可以借力面馆品牌总部的协助和扶持。未来的面馆加盟项目的成本和风险都将发生显著变化。一、加盟成本逐渐降低单一的面食将逐渐无法满足广大食客们的口味,未来的面馆品牌需要对面食种类和价位进行市场调研及调整。面馆投资商要想在餐饮界取得长足的进驻态势,就要选择投资费用弹性较大的面馆品牌。更多低成本的面馆加盟项目将对未来的餐饮市场进行填充,有面馆加盟意愿的投资商应该牢牢把握住加盟机遇。二、加盟风险逐步降低未来的面馆加盟市场将逐步趋于成熟和多元化,同时人们对健康理念的关注度也将在未来得到进一步提升,面馆相较于快餐行业就更加能够满足人们的健康饮食需求。在运作模式较为成熟的面馆加盟环境的推动下,未来的面食餐饮市场便能够供应价格低服务好的面馆加盟项目。三...
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面食在餐饮市场中的受众群体较为广泛,由于具备低本高利的餐饮店加盟特点,面馆加盟蕴藏着巨大的致富商机,很多想进军餐饮界的商家会选择进行面馆加盟。投资者在开店创业时较常选择品牌和影响力都较大的面馆进行面馆加盟,因为品牌总部能够为旗下商家提供成熟的运作模式等开店经验。一、面食符合大众口味大品牌面馆的面食种类和口味都非常多元化,且能够为食客们提供个性化餐品等周到的服务,消费者不用再为吃到不同风味的面食而东奔西走。餐饮市场应该多为加盟商们供应价格低服务好的面馆加盟,为食客们呈现不同食材碰撞出来的颇具风味的面食。二、能够获得总部扶持大品牌的面馆加盟项目不仅能够在市场上抢占较大的商机,而且会有总部派遣过来的营销团队来为面馆加盟店铺量身定制方案,包括面馆选址装修和面食风格定位等经营细节。加盟商们便可以按照行业经验和制定好的方向去经营面馆,协同面馆总部一起提升品牌的市场影响力和食客认可程度。三、市场及行业知...
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面馆加盟店已经成为了一种潮流的投资项目,由于消费市场广阔并且消费群体多,各种高标准的面馆加盟也为相应的投资者带来了丰厚的收益回报。而为了让这种品质可靠的面馆加盟投资获得更好的经营效果和收益,初期的市场考察和对各种事宜的准备更是必不可缺。1.了解消费市场的饱和程度和其同行特色拥有更多的消费群体和更加充足的消费空间尤为重要,这种良好的市场环境能够有效的激励面馆加盟的实际消费效果,并且能够保证其后续的消费群体稳定保证收益来源可靠。就此而言在进行面馆加盟考察之前需要了解的便是这种面馆加盟的市场饱和度,可以通过面馆加盟查询了解周围经营的情况,也可以通过实际体验的方式来考察其周围面馆的口味及其服务。2.考察不同品牌的投资优势不言而喻专业的加盟品牌能够带来的不仅仅是口味的创新,更是会带来未来长期的营销措施和投资方法,因此在进行这种面馆加盟之前需要了解相应面馆加盟的实际情况,可以通过面馆加盟的价位和其投资...
2020 - 02 - 24
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毋庸置疑更为优质可靠的面馆加盟品牌为相应的餐饮投资者带来了良好的回报,而在餐饮领域经营的过程之中更需要注重相应的投资情况,通过多种方法来进行面馆的经营,才能够有效的提升其收益效果。就此而言在这种面馆加盟投资之前,需要明确的了解到影响收益的各种因素。1.店面选址情况和其经营定位优质的店铺环境和周围良好的商业区域能够有效的激励消费,而在目前各种商圈周围选择合理的地理位置,也能够有效的吸引上班族等一系列的消费群体,因此在面馆加盟投资的过程之中,相应店铺的选址则会直接影响到未来的收益情况。就此而言想要让这种面馆加盟获得更好的回报,则可以通过面馆加盟查询的方式来了解恰当的选址情况让相应的面馆加盟能够从中获得更好的消费客源。2.产品的口味和面馆特色优质的投资品牌能够给消费者带来长期的信任感,而特色鲜明的面馆也能够凸显其经营的正规程度和产品的良好口味,因此选择口味更好并且装修档次较好的面馆加盟品牌能够有...
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